山楂和排骨真实超配，酸甜不腻，排骨软烂，带着山楂的幽香，酸甜，真实好厚味！

准备食材:排骨，山楂，葱姜，八角，香叶，桂皮，冰糖

作念法顺次:1.排骨冷水下锅，加入姜，料酒焯水

2.山楂用盐清洗干净去核

3·冷油下冰糖炒至冒泡，倒入排骨翻炒上色，放入八角，香叶，桂皮，冰糖，加入生抽，老抽，蚝油，放入一半山楂，倒入滚水，中小火焖40分钟

4.将大料和山楂取出开云(中国)kaiyun网页版登录入口，大火收汁，加点白糖，倒入另一半山楂，撒上芝麻，翻炒出锅