今天共享一份家常版的菌汤面作念法，保您一看就懂，作念起来也顺遂，谎话未几说，咱径直上干货。

食材：

香菇十来朵，小青菜一小把，半个西红柿、生抽两勺、素蚝油两勺、盐一勺

要领：

第一步，香菇用淡盐水泡上极度钟，主若是为了计帐内部的脏东西。泡好了之后就切成小丁，稍许切渺小数，这么容易炒熟也容易入味。

第二步，青菜便是无为的绿叶菜，啥齐行。我家常备的便是小青菜，好洗又好意思味。洗的本事谨记多冲几遍水，干净点吃起来也定心。

第三步，锅里放点油，毋庸太多，差未几六成热的本事就把香菇丁放进去翻炒。火候掌抓在中火就行，渐渐炒，炒到香菇软了，香味出来了就行。

第四步，香菇炒得差未几了，就往锅里加沸水。水量我方看着办，稍很多加点，毕竟待会儿还得底下条。水开了之后就放生抽、素蚝油、盐调味。这些调料别一股脑齐倒进去，先尝尝味，不够再加。然后盖上锅盖，转小火焖个五分钟，让香菇的鲜味齐赋闲出来。

第五步，汤煮好之后就把面条放进去。筷子得远程点，搞乱面条，让它别粘在全部。大火煮着，让面条在锅里翻腾。你不错选我方可爱的面条，宽的细的、手工的齐行。

第六步，面条煮个五六老到的本事，把洗好的青菜也放进去。青菜毋庸煮太久，瞅着情态变绿了，差未几就熟了。这本事，面条差未几七八老到，内部莫得硬芯就成。这么煮出来的面条，口感不会太软烂，也够入味。

第七步，终末一步便是切几片西红柿放锅里，让它滚几下就捞出来。西红柿主若是为了让整碗面看起来更有食欲。情态搭配的面子，吃饭的神气也满足，这个要领算是小妙招吧。

小贴士：

1.泡香菇的本事不错我方调度，要求允许的话就多泡会儿，莫得固定尺度，干净安全最伏击。

2.面条礼聘这块没啥认真，宽面、细面、挂面啥齐行，要点是左证你个东说念主口味来。

3.调料那部分的生抽和素蚝油比例也没啥硬性要求，你若是重口味就多加点，滋味淡的就少放些，调味按我方喜好就行。

4.西红柿是无可不行的，放了它能让面更面子点，算是个装点吧。如果你不爱吃，不错不放，扫数不影响整碗面的口感。